Khasiat Sawi Putih:
Makanan pemulih tenaga, karena memiliki kadar zat besi yang tinggi+mengandung magnesium,
tidak seperti daging yang menyimpan potensi merugikan jika dimakan berlebihan.
RESEP SUP SAWI PUTIH
Bahan:
Sawi putih 1/2 bagian, dipotong 2 cm
Ebi (udang kering) 25 gram di rendam air hangat
Telur ayam 2 bh kocok beri sedikit garam.
Daun bawang 1 batang iris 1cm.
Bawang Putih 2 siung memarkan.
Jahe 2 iris tipis.
Garam, merica.
Kecap ikan 1 sdm.
Air 11/2 lt.
Cara memasak:
Potong sawi putih selebar 2 cm dan untuk bagian putihnya di geprak sedikit.
Minyak 2 sdm tumis bawang putih dan jahe, aduk sampai kekuningan sisihkan ke pinggiran wajan.
Tuang telor kocok tadi, masak sampai telur matang masukkan sawi putih dan ebi aduk, garam, merica, kecap asin, aduk rata tambahkan air masak sampai sayur matang, taburi dengan daun bawang.
